ENJOY A MILLENARY EXPERIENCE

MERADES MILLENNIAL:

Ausgewählt als eines der 5 besten Nativen Olivenöle Extra in Katalonien.

(Awards Barcelona Catalunya Selecció)

EIN HISTORISCHES FENSTER ZU UNSEREN WURZELN

Die Verkostung unseres Olivenöl ist ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und öffnet ein historisches Fenster direkt zu unseren Wurzeln. Mit jedem Tropfen dieses Olivenöls, den Sie genießen, unterstützen Sie den Erhalt dieser Naturdenkmäler.

Dieses Olivenöl wird von zertifizierten Bäumen gewonnen, die mindestens 1000 Jahre alt sind.

MITTELMEER (MEDITERRANI)

GEBIET

Nahe der spanischen Mittelmeerküste, in einem Gebiet, in dem die Landesgrenzen von Katalonien, Aragonien und Valencia zusammentreffen, befindet sich die weltweit größte Konzentration tausendjähriger Olivenbäume.


In diesem Gebiet in 2003 die Mancomunidad de la TAULA del SÉNIA geboren, eine Organisation, von 27 Städte aus drei autonomer Region (Katalonien, Valencia und Aragonien) alle, um den Naturpark Els Ports befinden.


Godall, wo Merades-Öl hergestellt wird, liegt im Zentrum der Gebiet Montsià (südlich von Katalonien), zwischen der bekannte Naturpark Delta del Ebro (eines der wichtigsten Feuchtgebiete des Mittelmeerraums.) und Naturpark Els Ports. Die Lage zwischen den zwei Naturparks und dem Mittelmeer sorgt für warme Sommer und milde Winter mit mäßigen Niederschlägen im Frühjahr und Herbst.

Das Klima eignet sich hervorragend für den Anbau von Oliven.
Rund um unsere Olivenhaine wachsen zahlreiche verschiedene Sorten von Blütenpflanzen mit den herrlichsten Aromen (Thymian, Oregano, Estragon, Rosmarin, Orange …) die unseren Olivenölen eine raffinierte Kombination von Sekundär aromen verleihen.

Viele verschiedene Kulturen haben im Verlauf der Geschichte in dieser Region mit gemäßigtem Klima und fruchtbaren Böden ihre Spuren hinterlassen. Der Anbau und Genuss von Olivenöl hat die Zeiten überdauert und ist Teil unserer Kultur geworden.

OLIVENBÄUME

FARGA MILLENNIAL

Wir engagieren uns für den Schutz der alten Olivenbäume in der Region Montsià (Katalonien – Spanien). Es gibt rund 200 zertifizierte tausendjährige Olivenbäume unter der direkten Verantwortung der Merades Millennial-Züchter.

Nach der Wiedergewinnung für die Produktion bieten wir Ihnen „MERADES MILLENNIAL“ an, ein natives Olivenöl in Premiumqualität, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Farga von zertifizierten Olivenbäumen hergestellt wird, die mindestens tausend Jahre alt sind.

Der gesamte Prozess wird von La taula del Sénia, einer von der EU abhängigen offiziellen gemeinsamen Einrichtung, kontrolliert und zertifiziert.

WAS UNS UNTERSCHEIDE

Alle MERADES-Öle stammen aus eigener Herstellung und traditionellen (nicht intensiven) Methoden.

TRADITION

Unsere Olivenbäume werden nach traditionellen (nicht intensiven) Methoden bewirtschaftet. Die Bäume haben ausreichend Platz, sie sind groß und viele von ihnen sind über hundert Jahre alt.
Diese Faktoren erschweren die Ernte, da sie uns dazu anhalten, traditionelle Methoden anzuwenden Dies garantiert gleichzeitig, dass die Oliven von höchster Qualität sind.

QUALITÄT

MERADES MILLENNIAL betreibt eine eigene Mühle und stellt somit sicherdass der gesamte Produktionsprozess (Ernte-Mahlen-Lagerung) in weniger als 24 Stunden durchgeführt wird. Dieser Faktor ist entscheidend, um die Premium-Qualität des Öls zu gewährleisten.

RÜCKVERFOLGBARKEIT

Um die korrekte Rückverfolgbarkeit unserer Produkte zu gewährleisten, überwachen
wir alle Abläufe vom Anbau, der Ernte und der Produktion bis zum Vertrieb direkt und ohne Zwischenhändler.

ERBE

Der Anbau von Olivenbäumen ist seit Beginn unserer geschichtlichen Epoche Bestandteil unserer Kulturlandlandschaft.

Es wird angenommen, dass die Olivenbäume ursprünglich von den alten Griechen eingeführt wurden. Im 1. Jahrhundert n. Chr. wurde das Olivenöl von den Römern sehr geschätzt. Sie konsumierten durchschnittlich 12 Liter pro Kopf und Jahr (hauptsächlich aus den Provinzen Hispaniens). Der älteste Olivenbaum stammt aus dieser Zeit (4. Jahrhundert).

Die arabischen Eroberer konsumierten ebenfalls Olivenöl und förderten den Anbau von Olivenbäumen. Tatsächlich wurden die meisten unserer tausendjährigen Olivenbäume in dieser Zeit (8. bis 10. Jahrhundert) gepflanzt.
Seit mehr als tausend Jahren wird bei uns Olivenöl produziert. Vertrauen Sie unserer Erfahrung.

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